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出梅了，高温了，吃碗凉面凉一凉吧

昨天，杭州正式沦陷。想想高温热浪，突然没了胃口。
这时，只有一碗没有热气的凉面才能拯救我的灵魂。
所以，我在周一、周二和周三吃了饭，霍桑小姐，她在周四编辑了——，阻止了我：
"每天都这样吃，你不怕营养摄入不足吗？"
冷面有主食、蔬菜和肉片。它们如何与营养不良相关？
在回答这个问题之前，让我们来看看一碗冷面里有什么。
冷面的主料是普通的金岛面，用冷水煮沸冷却。金刀的原因是在生产过程中加入了碱。
碱会破坏小麦粉中的维生素B。因为它们在酸性条件下是稳定的，所以在碱性环境下更容易分解和破坏。
另外，过冷的过程也会导致一些维生素和矿物质的流失。
看看配菜，有黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽。就像我经常在拉面店吃的所谓“高品质冷面”，会有更多的牛肉片。
正常成年人每天需要60克蛋白质。然而，如果你一餐吃冷面(每餐200克)，获得的蛋白质低于10克。
看，不管是蛋白质、维生素还是矿物质，一份冷面所含的都很少。唯一有更多的是碳水大院。
因此，每天吃冷面确实不能满足我们的营养需求。
作为大众科学营养公开号编辑，我已经获得了上述知识点。然而，它仍然不能阻止一颗热爱冷面的红心！
这是可能的，事实是明白的，我还是不能好好的过这种生活~ ~
美食目前，机智的我找到了冷面的解决方案。营养是不够的。只需在冷面中加入一些蛋白质和维生素。简而言之，就是肉和蔬菜。
对于一顿饭，合适的比例是蔬菜：肉类：主食=2: 1: 1。例如，一份冷面和面条一般是150克，添加大约75克肉和大约300克蔬菜是非常合适的。
三五块牛肉，或者一把鸡丝，外加一个鸡蛋，就能满足这顿饭的蛋白质质量。至于蔬菜，多多益善。如果你不能很好地掌握数量，记住这道菜可以覆盖面条。此外，拍黄瓜，冷海带和花生毛豆可以作为一碗冷面的配菜。