学校烧烤店新开店(烧烤店开店设备清单)
发布于：2021-08-10 作者：网友转载
当不少老板还在感慨2018，这个餐饮的寒冬勉强挨过时，学生街的火爆已然开启。似乎，不管什么行业，总会面临二八法则，“有人笑有人哭”。然而，校园边上的餐饮总有惊喜。
周六，厦门，前埔，城市学院，烤肉一条街，就餐场景甚是壮观，百分之95都是学生党。
芳芳纸上烤肉，今晚烤肉的目的地。这里的烤肉店通常都有些年头了，简单粗暴，没有套路，不重装潢。但总是人声鼎沸，氛围极好。
很多店都以某哥、某姐、甚至某老板的名字直接命名。只要气氛对，食材好，生意都甚为火爆。
夜幕降临，是店家正式忙碌的时候，小店的面积向广场延伸，一张张简易的木桌支起，一个个烤炉排上，不一会儿所有的空当都被填满。
酸菜五花、牛肉洋葱香菜、牛心管、牛舌、鸭胗、鸡软骨，红肠、羊肉、牛百叶……几乎所有的肉都可以烤。
电烤肉盘，铺上烤肉纸，简单的刷两遍油，纸上烤肉便可开启了。
纸上烤肉有个好处，几乎不见烟熏，所以很多人又叫无烟烤肉。
酸菜五花肉几乎是每次都必尝的，酸菜的酸爽微脆中和掉五花肉的些许油腻，两者的结合和相互促进可以说天衣无缝，一盘通常是不够吃的。
这里的肉基本都是腌制过的，味道更深入，口感也更好。当然，商家也准备的面儿碟，可以根据自己的喜好蘸酱，比如来一碟孜然。
这里的肉基本都是腌制过的，味道更深入，口感也更好。当然，商家也准备的面儿碟，可以根据自己的喜好蘸酱，比如来一碟孜然。
大学时光，总有些难忘的小伙伴，总有些难忘的瞬间，难忘的味道，很多，就是这样的学生街留给我们太多的念想，多年后，我们重温，物是人非，繁华依然。