为什么外国人说我们中国绿茶是浓茶 为什么我们能喝？
发布于：2020-11-22 作者：网友转载
萧月不是第一次听到“绿茶是浓茶”，相信也不应该是最后一次。事实上，不仅一些外国人会说绿茶是浓茶，而且我国也有人认为绿茶是浓茶，味道有点“辣”。真的是这样吗？
所谓的“强度”在人们眼中到底是什么意思？根据我们的日常生活，最常见的词是“强”、“强”。简单来说，就是因为味道重，对肠胃刺激大，所以叫“浓”。
如果要说的话，茶叶的“强度”可以从发酵度说，从低到高发酵度，茶叶的强度会越来越低。就像发酵度最低的绿茶最强一样，相应的绿茶、乌龙茶、红茶也会比较温和。
其实外国人说我们喜欢喝浓茶是不准确的。绿茶的“强度”和它的新鲜感有关，所以有人说新绿茶存放一个月味道会更好。另外，激烈，不是“改变”。我们可以通过酿造技术或坐在杯子里的时间来进行调整。比如你觉得它很烈，不妨先用温水冲泡。稍微洗一下茶也能降低它的“浓”。
有人把绿茶比作咖啡。其中一个主要原因是两者都是世界公认的健康饮品，谁更强。除了学术研究，恐怕还有更有趣的讨论来比较两者。无论是品味还是其他，题目本身就充满了主观性。
外国人说绿茶是浓茶，这也是主观的。并不代表所有喝茶的外国人都会这么想，也不代表喜欢或者懂得喝茶的人都会这么想。我们经常喝红酒，但是在有些人眼里，红酒还是葡萄酒还是烈性酒？
所以，浓茶与否并不重要。重要的是绿茶的清香，这是其他发酵程度高的茶无法比拟的。喜欢喝绿茶，不就是为了表现这种清新的香味吗？