【人与自然】享受茶的天然味道
要充分发挥茶的自然性，我们需要一个安静的地方，优雅优雅的茶人，以及适应时代潮流的茶文化的引导，但这一切都需要从尊重茶的自然属性之美开始。
茶馆，茶馆，茶室，茶馆，茶厅.现在大城市都有这种喝茶的地方，一些研究茶的朋友逐渐把自然的东西归结为形而上的东西，就像好的文学被各种作家和乱七八糟的奖项拒之门外。
茶，茶！人在天地之间享受这种天然的恩赐是好的，但是形式大于内容，茶就失去了本来的面目，喝茶就失去了本来的意义。
我曾经在深山老林里采茶。茶树是古人种的，常年在山中自生自灭，像返山的老虎，充满了原始的野味。只需把茶摘下来，放在嘴里咀嚼，那是一种让人心颤的香味。这种香味是真实的，纯净的，清澈的，新的。茶叫茶，真正的味道那时候就能解决了！饮茶之美在于自然；茶的美在于原始。这一片叶子，经过无数次的波折、揉搓、炒作、包装，终于来到了茶叶店，尤其是城市里的高端茶室，变成了不平凡的生物。好几次去茶馆喝茶。朋友按价格点了茶，几个品种都喝了，贵的惊人。那一刻，我特别怀念那棵树上的一片茶，一片天然风味的茶，那才是真正的茶！而在茶面前，是极其多变的心情。当饮茶的仪式感越来越集中在现代人追求高价值的心理时，饮茶之美就转移到了自然之外的东西上。
更喜欢热衷于哲学思考的城市建筑作家和工程师。
看过台湾茶人谢写的茶经《清香流动：品茶的游戏》，看过很多茶经，但最喜欢这本。谢老师喝茶的仪式感与茶的本质不谋而合。香味流动，韵味十足。一杯茶，扩散到无以复加的深度，现实中没有必要，可能只对形而上的感觉有好处。当我们喝茶时，我们必须依靠太多的理论来指导我们，但我们失去了茶的天然味道。所以我去茶馆喝茶，喜欢的是简单的泡茶，喜欢的是饮茶人与饮茶人和谐自然的交流，而不是神秘的议论。
茶，必要的仪式感还是必要的。比如生产水泡茶最好穿茶衣。有洗茶、闻茶、泡茶等简单步骤。有礼貌的茶人，动作轻柔，自然会给人茶以外的视觉享受，不能说不好。但是茶艺表演好了，茶本身的品质就丧失了，很难做出一个口感高档的劣质茶饼。天然茶的美，真的是真的，假的是假的，不能马虎。去某个国家喝茶，喝茶的人已经是老太太了。磨茶磨面的技巧娴熟自然，让每一位客人都感到温馨。到目前为止，茶的魅力是美女无法控制的。茶的美取决于懂茶的人的自然，外在的美很难完全渗透到茶韵中。
当饮茶的仪式感越来越集中在现代人追求高价值的心理时，饮茶之美就转移到了自然之外的东西上。
有成千上万的茶树和成千上万的绿叶。绿茶，红茶，乌龙茶，茶都不一样。茶的质地不同，体质不同，让人对茶的感觉也不同。自然不可能所有人都喜欢一种茶。只有以一种自然的心态去适应茶的本性，茶才能被相应的饮茶者所赞美。在喧嚣的大城市，人们渴望安静的一杯茶，安顿浮躁的心，放松疲惫的心。茶的自然性的发挥需要一个安静的身处困境的地方，优雅的茶人和适应时代的茶文化的引导，但这一切都需要从尊重茶的自然属性之美开始。否则，如果茶道很难与奢华、噱头或妆容相匹配，那么茶就不是茶。
人所需要的，也许是以一种自然的态度去品味茶的自然味道。
资料来源：《小康》杂志，2021年1月，下期
作者：戴
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